9月1日，中小学、幼儿园陆续开学。连日来，西安市市场监管局浐灞国际港分局深化分片包抓机制，采取专题培训、多级协同、部门联合、重点排查等多种方式，多维联动开展秋季开学校园食品安全专项检查行动，扎实筑牢校园食品安全防线，全力守护师生秋季开学“第一餐”。
开学前，积极联合教育局召开覆盖全区所有中小学、幼儿园的校园食品安全动员部署及培训会；同时，各市场监管所结合实际联合餐饮科、价竞科，针对重点问题单位、民办机构等不同范围，开展针对性较强的食品安全暨教育收费培训。培训指导的内容紧扣食品安全风险防控关键环节，由监管人员结合日常监管中发现的典型问题，系统讲解食材采购与贮存运输、加工操作规范、环境卫生与消毒等基础要求和“十统一六到位”内容标准，并通过案例剖析深入解读相关法律法规，切实增强从业人员的责任意识和规范操作能力。
会同教育、公安等部门深入辖区中小学校开展秋季学期食品安全专项检查，重点督促学校严格落实校长（园长）负责制，建立健全食品安全管理制度和工作职责，制定《食品安全风险管控清单》，严格落实“日管控、周排查、月调度”制度要求，定期组织开展食品安全隐患排查和鼠（虫）害消杀，重点检查“三防”、加工场所等设施设备是否完善，清查库存食品，清理变质、过期等食品和食品原料等。同时，规范学校食堂承包经营行为，督促学校食堂及其承包经营企业、校外供餐单位严格执行食品、食品添加剂和食品相关产品进货查验记录制度。
落实分片包抓机制，分局班子成员带领四个指导组采取“四不两直”方式近期加大对辖区学校的随机检查力度，各市场监管所同步对辖区学校幼儿园开展拉网式执法检查，全面排查校园及周边食品安全隐患。监管人员深入学校食堂后厨操作间、原料仓库、洗消间等重点区域，对环境卫生、原料贮存、食品添加剂使用等情况进行细致检查，严格督促学校落实进货查验、索证索票制度，确保食材来源可追溯，加工过程规范化，严防交叉污染。同时，监管人员还对校园周边超市、文具店、玩具店等经营主体开展检查，重点查验饮料、零食等预包装食品的生产日期、保质期及贮存条件，严厉打击销售“三无”食品、过期变质食品等违法行为。（来源：西安市场监管）
